椎名畜産ブログ

2014年02月19日

「おーぼんあくいゆ」さんのなるかごはん(3)

「おーぼんあくいゆ」さんの新作なるかごはんは「ポルケッタ」です。
……そもそも、ポルケッタとは?
イタリアのお料理で、元々は豚の丸焼きのこと。
一般的にはバラ肉にお塩やハーブをすり込んで、丸めて焼いたものらしいです。
なんともおいしそうではありませんか( *´艸`)
0217.jpg
さて、こちらがそのポルケッタです。
見た目はちょっとラーメンにのっていそう(笑)ですけれど、香ばしいいい匂いが漂っています。
ナイフで切って早速いただくことに……やっぱり香ばしさとハーブの香りが、でも邪魔することなくお肉の味が口に広がって、とってもおいしいーっ!(>▽<)
なんでしょう、決して複雑な味ではないんですよ、お肉の味なんですけれど、このおいしさを上手にお伝えする的確な表現が見つからないのが悲しくなってしまうくらいのおいしさなんですよ
気になるでしょ気になるでしょ?
なくなっちゃう前にぜひ食べてみてください!
「脂のしつこくないなるかポークだからできるんだよね」と仰るおーぼんあくいゆさんの手でなるかポークはおいしいお料理になるのです(*^^)v

もちろんデザートだって欠かしませんとも、ええ(笑)
おーぼんあくいゆさん、デザートも本当におススメですよ(^_-)-☆
posted by シーナ at 19:20 | ブログ